오늘은 코리언 지오푸드(저자 신완섭) 책자의 대한민국 지리적 농산물 중 '한라봉'을 알아 보았습니다.
1. 한라봉의 역사
한라봉의 탄생 역사는 그리 길지 않습니다. 일본 농림수산성 과수실험장 감귤부에서 뽕깐(인도 원산의 감귤 품종)과 키요미(오렌지 품종)을 1972년에 처음으로 교배 육성시킨 감귤이기 때문입니다. 1977~1978년 첫 재배 후 1984년부터 양산을 시작하여 1990년 구마모토현에서 품종을 시라누이, 상품명을 데코뽄으로 정한 후 공포하였습니다.
우리나라에는 80년대 후반 제주의 한 농민이 들여와 알려지게 되었으며 1991년 제주도농업기술원이 공식 연구에 나섰습니다. 90년대 중반부터 제주도에서 조금씩 수확되기 시작해여 농가마다 제각각 이름을 달리하여 출하되기 시작하였고, 1996년 논의 끝에 봉긋 쏟아 오른 감귤 꼭지 부분이 제주를 상징하는 한라산을 닮았다 하여 한라봉으로 재탄생하였습니다.
아울러 재배 20주년을 넘긴 2015년 5월에 대한민국 제100호 지리적 표시 농산물 '제주도 한라봉'으로 등록되어 제주 돼지고기, 제주 녹차에 이어 세번째의 제주 특산물로 이름을 올리게 되었습니다.
2. 한라봉의 특징
한라봉은 열매가 늦게 맺는 만감류입니다. 어린 나무는 곧게 자라지만 열매가 맺힐 무렵부터는 옆으로 갈라지며 꽃은 다른 감귤류의 꽃보다 큰 대신 꽃가루는 적습니다. 기형의 꽃도 많이 나고 열매는 거의 씨가 없으며 씨가 있더라도 아주 적습니다.
열매의 무게는 200~30g인데, 대체로 크기와 모양이 고르지 않습니다. 처음에는 녹색이었다가 10월 중순부터 색깔이 변하기 시작하여 12월 초가 되면 주황색이 되고 이듬해 2~3월이면 완전히 익습니다. 감촉은 울퉁불퉁 거칠지만 잘 벗겨지며 육질이 부드러우면서 즙이 많습니다. 당도가 13브릭스 이상으로 일반 감귤(8~11브릭스)보다 달콤한 맛이 강합니다.
3. 한라봉의 효능
1) 피로회복과 감기 예방 : 한라봉에는 비타민 C 성분이 1개당 44mg 이상 풍부하게 들어 있어 신진대사를 활발하게 해 줍
니다.
2) 성인병 예방 : 비타민 C와 수분이 혈관이 노폐물을 배출시키고, 비타민 P의 일종인 헤스피리딘이 신진대사를 도와서 모
세혈관을 강화시킵니다.
3) 변비 예방 : 한라봉에 풍부한 섬유질 펙틴이 장내 유익균을 번식시켜 장을 튼튼하게 만듭니다.
4) 피부미용 : 한라봉 껍질을 잘 말려 진피차처럼 마시거나 아토피, 건성 피부에 달인 물로 씻으면 효과를 볼 수 있습니다.
5) 다이어트 : 100g 당 한라봉의 열량(48kcal)은쌀밥(160kcal)의 1/3에도 못 미치고 새콤한 맛을 내는 구연산은 에너지대사
를 활발히 하여 다이어트에 도움을 줍니다.
6) 눈 건강 : 한라봉에 풍부한 비타민A는 야맹증과 눈의 피로에 도움을 줍니다.
좋은 한라봉을 고르는 방법으로 껍질에 주름이 많은 것은 신맛이 강할 수 있으므로 피해야 합니다. 한라봉의 최상품은 200~250g짜리를 최고로 칩니다. 300g 이상인 것보다 많게는 두 배나 가격이 비쌉니다.
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