요리 사랑 가족 사랑은 레시피의 힘

  안녕하세요. 요즘 저는 행복한 입맛에 빠져 있습니다. 요리와 맛 감별에 뛰어난 작은 딸에 이어 한 번 일에 빠지면 몰두하는 큰 딸이 각종 레시피를 얻어 요리를 실험하고 있어서입니다. 

 

1. 오늘의 요리는 애플파이

 

  카추사 시절 부대 밖으로 훈련을 나갈 때마다 고동색 팩에 담긴 전투용 식량(시레이션)이 하루 1개씩 배급되었고 그 중 최고의 것은 추가로 애플 파이가 들어있는 것이었습니다. 한 박스를 열면 열 두개의 시레이션이 나왔고 재빨리 애플 파이가 들어있는 번호의 시레이션을 앞다투어 찾았습니다. 그 감미로운 맛은 잊지를 못했습니다.

 

 오늘 큰 딸이 애플파이를 만들었습니다. 한 조각을 먹으니 옛 생각이 주마등 같이 지나갑니다. 

 

레시피 대로 애플 파이 만들기

완성된 애플 파이

나의 몫 애플 파이

 

2. 후기

 

  딸의 아이폰 사진을 PC에서 저의 안드로이드폰으로 다시 찍어 옮기려니 화질이 다소 떨어집니다. 오늘 맛난 음식 하나가 40년전 추억을 다시 불러옵니다.

 

 요즘은 레시피가 워낙 정교해 그대로 따라하면 음식이 제 맛이 내는 것 같습니다.