마늘의 역사1 대한민국 지리적 표시 농산물 (2) - 마늘 오늘은 코리안 지오푸드 책에서 대한민국 지리적 표시 농산물 중 어제 고추와 고춧가루에 이어 '마늘'을 알아 보았습니다. 우리 농산물도 우리가 알면 알수록 잘 보입니다. 1. 마늘의 역사 마늘은 기원전 2500년 축조된 피라미드 벽면에 노무자를 위한 마늘의 양이 기록되어 있을 정도로 그 역사가 깊습니다. 원산지가 중앙아시아나 이집트로 추정되는 마늘의 어원은 몽골어 Manggir에서 마닐 > 마날 > 마늘로 변천된 것으로서 중국을 통해 전래된 것으로 여겨집니다. 곰이 마늘과 쑥을 먹고 웅녀가 되었다는 단군신화와 마늘의 재배기록이 남아있는 삼국사기 기록를 볼 때 이미 통일신라 시대 이전부터 널리 이용된 것으로 보입니다. 신화에 나오는 마늘은 오늘날 우리가 흔히 먹는 개량종 육종마늘이 아니라 야생 생마늘일 가능.. 2023. 3. 2. 이전 1 다음
