우리나라의 고추1 대한민국 지리적 표시 농산물 (1) - 고추와 고춧가루 신완섭씨의 코리안 지오푸드에 나와있는 대한민국 지리적 표시 농산물 중 '고추'와 '고춧가루'를 알아 보았습니다. 1. 우리나라에 고추의 유입 매운 맛을 내는 고추의 영어명은 Red pepper입니다. 고추 이름에 후추가 붙은 이유는 인도로 착각하고 아메리카 대륙에 착륙한 콜룸부스 일행이 인도산 후추의 일종이라고 생각했기 때문입니다. 이후 고추속에 속하는 열매는 모두 Pepper로 불리게 되었습니다. 원산지인 아메리카 대륙에서 1493년 콜럼부스가 스페인으로 처음 고추를 가져갔지만 분실되었고, 브라질에서 재발견한 포르투갈인들이 유럽에 전파하여 후추 대용 향신료로 확산되었습니다. 일본을 거쳐온 것으로 왜겨자라고도 한다는 이수광의 지봉유설(1614년)에 근거하여 우리나라에는 16세기말 일본을 통해 들여온 것으.. 2023. 3. 1. 이전 1 다음
