스그너처 로스터스1 안양 평촌학원가 커피 거장 장문규의 맛난 카페 '시그너츠 로스터스' 안양 평촌학원가 뒷편에는 커피 거장이 운영하는 카페 '시그너츠 로스터스'가 가 있습니다. 1. 시그너처 로스터스 10주년 '시그너츠 로스터스'가 평촌 학원가에서 카페를 오픈한 지 10년이 지났습니다. 남북으로 길게 뻗은 평촌 학원가의 서쪽 동네 뒷면에는 3가지 길이 남북으로 나 있는데 큰 길에서 좌회전해 들어간 두 번째 길의 맨 남쪽 끝에 카페가 위치해 있습니다. 이 카페는 세계 대회 2등을 하고 국내 대회 1등을 한 장문규 바리스타의 카페입니다. 카페에서 서너번 만나본 장문규 바리스타는 "좋은 커피는 쓴 맛이 나면 안된다"고 했습니다. 그의 커피는 달콤하면서도 쓴 맛이 전혀 나지 않습니다. 부산 커피 여행을 하면서 모모스커피 온천점에서 만나본 바리스타도 장문규 바리스타를 알고 있었습니다. 우리.. 2025. 4. 20. 이전 1 다음
