쪽파의 역사1 대한민국 지리적 표시 농산물 (5) - 쪽파 오늘은 코리안 지오푸드(심완섭 저)에서 '쪽파'를 알아 보았습니다. 1. 쪽파의 역사 쪽파는 백합과에 속하는 다년생 초본으로, 원산지는 중국과 고대 그리스 지역이며, 우리나라에는 1500여 년전 중국 당나라로부터 전해 졌습니다. 대파와 양파의 교접에 의해 만들어졌다는 게 정설입니다. 가울에서 봄 사이 생육하고 여름에는 비늘줄기(bulb, 땅속줄기)를 만들어 휴면하고, 잎이 가늘고 분열 상태가 매우 왕성하여 1포기에 20본이나 분열되는 등 분열에 의해 번식을 합니다. 잎은 가는 빨대 모양으로 끝이 뽀족하며 밑 부분이 잎집 형태로 서로 감싸고 점성이 있습니다. 대파에 비하여 내한성이 약하므로 남부 지방이 재배 적지입니다. 여름철에도 흑비닐 멀칭으로 땅의 온도를 낮추어주고 스프링쿨러 등으로 관수를 자주 해 주.. 2023. 3. 5. 이전 1 다음
