전체 글525 대한민국 지리적 표시 농산물 (4) - 대파 오늘은 코리안 지오푸드(신완섭 저)에서 '대파'에 대해 알아 보았습니다. 1. 대파의 역사 대파는 영어로 Spring onion으로 백합과의 여러해살이풀로 끝이 뾰족하고 속이 빈 잎 부분과 비늘 줄기 부분을 식용으로 하며 중국 서부 지방이 원산지입니다. 내한성, 내서성이 강하여 북쪽의 시베리아에서부터 남쪽의 열대지방까지 넓게 분포합니다. 우리나라에는 통일신라 후기 이후 중국에서 처음 들여온 곳으로 추정되며 주산지는 진도, 남해, 김해 등 남해 연안 지역입니다. 페르시아 원산인 양파가 일찍이 서양에서 주요 식재료로 자리 잡은 것처럼, 동양에서는 대파와 쪽파가 그 자리를 차지하였습니다. 대파는 생선이나 육류의 냄새를 없애주는 역할로 많은 사랑을 받아 왔습니다. 대파는 보통 여름에서 가을까지 출하되지만, 남도.. 2023. 3. 4. 대한민국 지리적 표시 농산물 (3) - 한라봉 오늘은 코리언 지오푸드(저자 신완섭) 책자의 대한민국 지리적 농산물 중 '한라봉'을 알아 보았습니다. 1. 한라봉의 역사 한라봉의 탄생 역사는 그리 길지 않습니다. 일본 농림수산성 과수실험장 감귤부에서 뽕깐(인도 원산의 감귤 품종)과 키요미(오렌지 품종)을 1972년에 처음으로 교배 육성시킨 감귤이기 때문입니다. 1977~1978년 첫 재배 후 1984년부터 양산을 시작하여 1990년 구마모토현에서 품종을 시라누이, 상품명을 데코뽄으로 정한 후 공포하였습니다. 우리나라에는 80년대 후반 제주의 한 농민이 들여와 알려지게 되었으며 1991년 제주도농업기술원이 공식 연구에 나섰습니다. 90년대 중반부터 제주도에서 조금씩 수확되기 시작해여 농가마다 제각각 이름을 달리하여 출하되기 시작하였고, 1996년 논의 .. 2023. 3. 3. 국민연금 2022년 수익률 -8.22% 기록 우리나라의 MZ세대인 90년대생은 이대로 가면 국민연금이 고갈되어 이들이 65세가 되었을 때 국민연금을 제대로 받을 수 없다는 말이 나왔습니다. 오늘은 우리나라 국민연금의 운용에 대해 알아 보았습니다. 1. 국민연금 운용 수익률 현황 국민연금의 2022년 운용 수익률이 -8.22%로 나타났습니다. 2022년 11월말까지만 해도 연초 이후 수익률이 -4.93%이었으나 연말 국내외 주식시장의 부진에 3.2% 포인트 넘게 급락하였습니다. 이에 따라 국민연금의 기금 적립액은 2021년말 948조원에서 2022년말 890.5조원으로 감소하였습니다. 국민연금이 마이너스 수익률을 낸 것은 1999년 기금운용본부를 설립한 이후 2008년 -0.18%, 2018년 -0.92% 에 이어 세번째입니다. 국내외 주식과 채권시.. 2023. 3. 2. 대한민국 지리적 표시 농산물 (2) - 마늘 오늘은 코리안 지오푸드 책에서 대한민국 지리적 표시 농산물 중 어제 고추와 고춧가루에 이어 '마늘'을 알아 보았습니다. 우리 농산물도 우리가 알면 알수록 잘 보입니다. 1. 마늘의 역사 마늘은 기원전 2500년 축조된 피라미드 벽면에 노무자를 위한 마늘의 양이 기록되어 있을 정도로 그 역사가 깊습니다. 원산지가 중앙아시아나 이집트로 추정되는 마늘의 어원은 몽골어 Manggir에서 마닐 > 마날 > 마늘로 변천된 것으로서 중국을 통해 전래된 것으로 여겨집니다. 곰이 마늘과 쑥을 먹고 웅녀가 되었다는 단군신화와 마늘의 재배기록이 남아있는 삼국사기 기록를 볼 때 이미 통일신라 시대 이전부터 널리 이용된 것으로 보입니다. 신화에 나오는 마늘은 오늘날 우리가 흔히 먹는 개량종 육종마늘이 아니라 야생 생마늘일 가능.. 2023. 3. 2. 이전 1 ··· 61 62 63 64 65 66 67 ··· 132 다음
