728x90 전체 글744 북극항로는 어떤 길인가 오늘은 북극의 얼음이 녹으면서 열리고 있는 '북극항로'에 대해 알아 보았습니다. 1. 북극항로에는 어떤 길이 있나 15세기 중엽 오스만투르크가 서아시아를 차지하면서 유럽에서 인도로 가는 길이 막혔고 유럽인들은 고기를 먹을 때마다 찾던 인도산 향신료를 구하러 콜럼버스는 아메리카 대륙의 서인도제도로, 마젤란은 아프리카 희망봉을 돌아가는 엄청난 수고를 겪었습니다. 이들 항로는 엄청나게 멀었고 이에 탐험가들이 북극해를 통해 인도로 가고자 하였으나 쉽게 길이 열리지 않았습니다. 러시아의 해군 장교였던 비투스 요나센 베링은 1724년 표테르 대제의 명령으로 아시아가 북미와 붙어있는지 알아보라는 명령으로 1728년 캄차카반도에서 출발해 베링해를 발견하였습니다. 1733년에는 북아메리카 해안을 돌아보라는 탐험이 주어졌.. 2023. 3. 7. 대한민국 지리적 표시 등록 농산물 (6) - 사과 오늘은 코리안 지오푸드 책자에서 '사과'에 대해 알아 보았습니다. 1. 사과의 역사 사과나무의 원산지는 발칸반도 및 서아시아 일대로 알려져 있습니다. BC 20세기 경의 스위스 토굴에서 탄화된 사과가 발굴된 것으로 보아 서양 사과는 4천년 재배 역사를 가진 것으로 추정됩니다. 우리나라 최초의 기록은 고려 의종 때 계림유사에서 재래종 사과를 임금으로 기술한 데서 찾아볼 수 있습니다. 이 임금이 오늘날 능금의 어원입니다. "병자호란이 끝난 18세기 무렵 효종의 사위인 정재륜이 청나라에 사신으로 갔다가 사과나무를 들여온 이후부터 널리 퍼지게 되었다"는 연암 박지원의 열하일기 기록으로 보아 한반도에서 사과의 개량종을 먹기 시작한 것은 그리 오랜 일이 아닙니다. 그 후 1899년 대구/경북지방에 선교사로 왔던 우.. 2023. 3. 6. 대한민국 지리적 표시 농산물 (5) - 쪽파 오늘은 코리안 지오푸드(심완섭 저)에서 '쪽파'를 알아 보았습니다. 1. 쪽파의 역사 쪽파는 백합과에 속하는 다년생 초본으로, 원산지는 중국과 고대 그리스 지역이며, 우리나라에는 1500여 년전 중국 당나라로부터 전해 졌습니다. 대파와 양파의 교접에 의해 만들어졌다는 게 정설입니다. 가울에서 봄 사이 생육하고 여름에는 비늘줄기(bulb, 땅속줄기)를 만들어 휴면하고, 잎이 가늘고 분열 상태가 매우 왕성하여 1포기에 20본이나 분열되는 등 분열에 의해 번식을 합니다. 잎은 가는 빨대 모양으로 끝이 뽀족하며 밑 부분이 잎집 형태로 서로 감싸고 점성이 있습니다. 대파에 비하여 내한성이 약하므로 남부 지방이 재배 적지입니다. 여름철에도 흑비닐 멀칭으로 땅의 온도를 낮추어주고 스프링쿨러 등으로 관수를 자주 해 주.. 2023. 3. 5. 대한민국 지리적 표시 농산물 (4) - 대파 오늘은 코리안 지오푸드(신완섭 저)에서 '대파'에 대해 알아 보았습니다. 1. 대파의 역사 대파는 영어로 Spring onion으로 백합과의 여러해살이풀로 끝이 뾰족하고 속이 빈 잎 부분과 비늘 줄기 부분을 식용으로 하며 중국 서부 지방이 원산지입니다. 내한성, 내서성이 강하여 북쪽의 시베리아에서부터 남쪽의 열대지방까지 넓게 분포합니다. 우리나라에는 통일신라 후기 이후 중국에서 처음 들여온 곳으로 추정되며 주산지는 진도, 남해, 김해 등 남해 연안 지역입니다. 페르시아 원산인 양파가 일찍이 서양에서 주요 식재료로 자리 잡은 것처럼, 동양에서는 대파와 쪽파가 그 자리를 차지하였습니다. 대파는 생선이나 육류의 냄새를 없애주는 역할로 많은 사랑을 받아 왔습니다. 대파는 보통 여름에서 가을까지 출하되지만, 남도.. 2023. 3. 4. 이전 1 ··· 115 116 117 118 119 120 121 ··· 186 다음 728x90
